Diese köstlichen Cookies aus dem Thermomix sind einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass. Mit einem perfekten Mix aus Schokolade und Nüssen sind sie ein echter Genuss!
Warum Sie diese Cookies lieben werden
- Schnelle Zubereitung in nur 25 Minuten
- Perfekte Kombination aus weicher und knuspriger Textur
- Ideal für jede Kaffeepause oder als Snack für zwischendurch
Die perfekte Kaffeepause
Cookies sind die ideale Begleitung für eine entspannte Kaffeepause. Die Kombination aus süßem Teig und schmelzenden Schokoladenstückchen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Egal, ob Sie allein eine Tasse Kaffee genießen oder Gäste empfangen, diese Cookies bringen ein Stück Gemütlichkeit in jede Kaffeetafel.
Mit nur wenigen Zutaten, die in jedem Haushalt zu finden sind, können Sie im Handumdrehen köstliche Cookies zaubern. Die Zubereitung dauert lediglich 25 Minuten, sodass Sie auch spontane Gelüste schnell stillen können. Genießen Sie die warmen Cookies direkt aus dem Ofen oder lassen Sie sie abkühlen – sie sind einfach unwiderstehlich.
Gesunde Variationen
Dieses Grundrezept lässt sich hervorragend variieren. Wenn Sie auf der Suche nach einer gesünderen Alternative sind, können Sie den weißen Zucker durch Honig oder Agavendicksaft ersetzen. Auch die Verwendung von Vollkornmehl anstelle von Weißmehl macht die Cookies nahrhafter und gibt ihnen eine besondere Note.
Für zusätzliche Nährstoffe können Sie die Schokoladenstückchen durch getrocknete Früchte oder Haferflocken ersetzen. So entstehen nicht nur köstliche, sondern auch gesunde Snacks, die perfekt für Kinder und Erwachsene geeignet sind. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsvariante!
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um sicherzustellen, dass Ihre Cookies die perfekte Konsistenz haben, ist es wichtig, die Butter ausreichend weich werden zu lassen. Ideal ist es, die Butter einige Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank zu nehmen. So lässt sie sich besser mit den anderen Zutaten vermengen und sorgt für eine gleichmäßige Teigtextur.
Achten Sie darauf, die Cookies nicht zu lange zu backen. Sie sollten goldbraun und leicht weich in der Mitte sein, da sie beim Abkühlen noch etwas fester werden. Lassen Sie die Cookies nach dem Backen auf dem Blech auskühlen, damit sie ihre Form behalten und nicht auseinanderfallen.
Zutaten
Hier sind die Zutaten für die Cookies:
Zutaten
- 150 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 g Schokoladenstückchen
- 50 g gehackte Nüsse (optional)
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bei Zimmertemperatur sind, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Cookies zuzubereiten:
Teig vorbereiten
Butter, Zucker und braunen Zucker in den Thermomix geben. 30 Sekunden auf Stufe 4 vermischen. Dann das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und erneut 20 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.
Trockene Zutaten hinzufügen
Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen. 30 Sekunden auf Stufe 3 verrühren. Schokoladenstückchen und Nüsse (falls verwendet) dazugeben und 15 Sekunden auf Stufe 2 unterheben.
Cookies formen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Zwischen den Cookies genügend Abstand lassen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech auskühlen lassen.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Cookies!
Häufige Fragen
Wie bewahre ich die Cookies am besten auf? Am besten bewahren Sie die Cookies in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische und Knusprigkeit zu erhalten. So bleiben sie mehrere Tage lang köstlich.
Kann ich die Cookies einfrieren? Ja, die Cookies lassen sich hervorragend einfrieren. Legen Sie sie einfach in einen Gefrierbeutel und entfernen Sie die Luft, bevor Sie sie einfrieren. So haben Sie immer einen leckeren Snack parat.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Cookies warm mit einer Kugel Vanilleeis für ein unwiderstehliches Dessert. Die warme Schokolade schmilzt leicht und harmoniert perfekt mit dem kalten Eis.
Eine weitere köstliche Idee ist es, die Cookies mit frischen Beeren und einer leichten Sahne oder Joghurt zu kombinieren. Dies verleiht dem Snack eine fruchtige Note und macht ihn noch ansprechender.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Cookies auch ohne Nüsse machen?
Ja, die Cookies schmecken auch ohne Nüsse sehr lecker.
→ Wie lange sind die Cookies haltbar?
In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu einer Woche frisch.
→ Kann ich die Cookies einfrieren?
Ja, Sie können die ungebackenen Cookies einfrieren und nach Bedarf backen.
→ Wie kann ich die Cookies variieren?
Sie können verschiedene Schokoladensorten oder Trockenfrüchte hinzufügen.
Cookies aus dem Thermomix
Cookies aus dem Thermomix
Erstellt von: Ute Berninger
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Cookies
Was Sie brauchen
Zutaten
- 150 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 g Schokoladenstückchen
- 50 g gehackte Nüsse (optional)
Anweisungen
Butter, Zucker und braunen Zucker in den Thermomix geben. 30 Sekunden auf Stufe 4 vermischen. Dann das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und erneut 20 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.
Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen. 30 Sekunden auf Stufe 3 verrühren. Schokoladenstückchen und Nüsse (falls verwendet) dazugeben und 15 Sekunden auf Stufe 2 unterheben.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Zwischen den Cookies genügend Abstand lassen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech auskühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 220 kcal
- Total Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Cholesterol: 30mg
- Sodium: 90mg
- Total Carbohydrates: 30g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 15g
- Protein: 3g