Fladenbrot mit Birne und Gorgonzola

Name: Fladenbrot mit Birne und Gorgonzola
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Fladenbrot; 2 reife Birnen; 150 g Gorgonzola; 50 g Walnüsse; 2 EL Honig; Rucola zum Garnieren; Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus süß und herzhaft mit diesem Rezept für Fladenbrot mit Birne und Gorgonzola. Dieses himmlische Gericht zeichnet sich durch den zarten Geschmack reifer Birnen und den würzigen, cremigen Gorgonzola-Käse aus, die zusammen ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis bieten. Ideal als Snack, Vorspeise oder leichten Mittagessen, zieht dieses kreative Rezept alle Käseliebhaber und Feinschmecker in seinen Bann. Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit!

Erstellt von

Ute Berninger

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T13:17:40.862Z

Die perfekte Kombination von Aromen

Fladenbrot mit Birne und Gorgonzola vereint auf harmonische Weise süße und herzhafte Geschmäcker. Die reifen Birnen bringen eine Frische und eine natürliche Süße hinzu, während der Gorgonzola mit seiner cremigen Textur und dem würzigen Aroma das Gericht abrundet. Diese besondere Kombination sorgt nicht nur für einen einzigartigen Gaumenschmaus, sondern ist auch optisch ansprechend, was Sie und Ihre Gäste begeistern wird.

Die Verwendung von Walnüssen verleiht diesem Rezept eine zusätzliche Dimension. Die knackige Textur der Nüsse harmoniert perfekt mit der Cremigkeit des Gorgonzolas und der Zartheit der Birnen. Diese Zusammensetzung macht das Gericht besonders und lädt dazu ein, neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.

Einfaches Kochen mit großem Eindruck

Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten können Sie ein beeindruckendes Gericht kreieren, das sich hervorragend für verschiedene Gelegenheiten eignet. Ob als Snack für unerwartete Gäste, als Vorspeise bei einem Dinner oder als leichtes Mittagessen – Fladenbrot mit Birne und Gorgonzola ist immer eine gute Wahl.

Die Zubereitung erfordert kaum Zeit und Fähigkeiten, sodass auch weniger erfahrene Köche schnell zum Erfolg kommen. Durch das Backen im Ofen entfalten sich die Aromen, und das Gericht wird in kürzester Zeit servierfertig sein. Ein perfektes Rezept für jeden, der gerne stressfrei kocht und trotzdem eindrucksvolle Ergebnisse erzielen möchte.

Zutaten

Zutaten für Fladenbrot mit Birne und Gorgonzola

300 g Fladenbrot
2 reife Birnen
150 g Gorgonzola
50 g Walnüsse
2 EL Honig
Rucola zum Garnieren
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Vorbereitung des Fladenbrots

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Das Fladenbrot auf ein Backblech legen und mit etwas Olivenöl einstreichen.

Birnen und Gorgonzola vorbereiten

Die Birnen vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Den Gorgonzola in Stücke zupfen.

Belag anrichten

Die Birnenscheiben gleichmäßig auf dem Fladenbrot verteilen. Den Gorgonzola darüber streuen und die Walnüsse grob hacken und ebenfalls darauf geben.

Backen

Das Fladenbrot im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.

Fertigstellen

Das fertige Fladenbrot aus dem Ofen nehmen, mit Honig beträufeln und mit frischem Rucola garnieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Nährstoffreiche Zutaten

Fladenbrot, Birnen und Gorgonzola sind nicht nur geschmacklich eine Meisterleistung, sondern auch nährstoffreich. Die Birnen bieten eine Fülle an Vitaminen, insbesondere Vitamin C, und sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern. Die Kombination dieser Nährstoffe macht das Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Gorgonzola hingegen ist nicht nur ein geschmacklicher Höhepunkt, sondern auch eine Quelle für hochwertiges Protein und Kalzium. Zusammen mit den Walnüssen, die gesunde Fette und Antioxidantien liefern, ergibt sich ein köstliches und nährendes Gericht, das Sie ohne schlechtes Gewissen genießen können.

Serviervorschläge und Variationen

Dieses Fladenbrot eignet sich wunderbar als Basis für verschiedene Variationen. Fühlen Sie sich frei, zusätzlich frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin zu verwenden, um den Aromen eine weitere Dimension zu verleihen. Sie könnten auch andere Käsesorten ausprobieren, wie z.B. Ziegenkäse oder Brie, um Abwechslung in das Rezept zu bringen.

Servieren Sie das Fladenbrot mit einer Beilage von leicht gewürztem Rucola oder einem frischen grünen Salat, um das Gericht abzurunden. Ein leichter Balsamico-Dressing kann ebenfalls als erfrischender Kontrast zu den cremigen und süßen Aromen dienen. Diese Flexibilität macht das Gericht perfekt für jede Saison und jede Gelegenheit.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Fladenbrot im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Zutaten vorbereiten und das Fladenbrot kurz vor dem Servieren backen.