Hackfleisch Pfanne asiatisch

Name: Hackfleisch Pfanne asiatisch
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 200g Brokkoli, in Röschen; 1 rote Paprika, gewürfelt; 2 Karotten, in dünne Scheiben; 3 Frühlingszwiebeln, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Stück Ingwer (2 cm), gerieben; 2 EL Sojasauce; 1 EL Austernsauce; 1 TL Sesamöl; 1 TL Zucker; Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Eine köstliche und würzige Hackfleisch Pfanne, die asiatische Aromen vereint.

Erstellt von

Ute Berninger

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T22:13:06.399Z

Diese Hackfleisch Pfanne ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein Geschmackserlebnis, das die Familie begeistern wird.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Würzige Aromen, die Ihre Geschmacksknospen kitzeln
Schnelle Zubereitung für stressfreie Abende
Gesunde Zutaten, die nahrhaft und sättigend sind

      

Einführung in die asiatische Küche

Die asiatische Küche ist bekannt für ihre vielfältigen Aromen und frischen Zutaten. Sie kombiniert süße, saure, salzige und umami Geschmäcker, die zusammen ein harmonisches Gericht ergeben. Diese Hackfleisch Pfanne ist ein perfektes Beispiel dafür, wie einfach es ist, diese komplexen Geschmäcker in einer einzigen Pfanne zu vereinen.

Ein Highlight der asiatischen Küche ist die Verwendung von frischen Kräutern und Gewürzen. Hier kommen Ingwer und Knoblauch zum Einsatz, die nicht nur für den Geschmack, sondern auch für ihre gesundheitlichen Vorteile geschätzt werden. Sie verleihen dem Gericht eine angenehme Schärfe und Tiefe.

Gesunde und nahrhafte Zutaten

Diese Hackfleisch Pfanne ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Das Hackfleisch liefert hochwertiges Eiweiß, während das Gemüse wie Brokkoli und Paprika reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Karotten bringen zusätzlich eine süße Note und sind eine hervorragende Quelle für Beta-Carotin.

Die Kombination aus frischem Gemüse und magerem Fleisch macht dieses Gericht zu einer ausgewogenen Mahlzeit. Es ist ideal für diejenigen, die auf ihre Ernährung achten, aber dennoch nicht auf Geschmack verzichten möchten. Darüber hinaus lässt sich dieses Rezept leicht variieren, um es an persönliche Vorlieben anzupassen.

Schnelle Zubereitung für jeden Tag

In der heutigen schnelllebigen Welt sind einfache und schnelle Rezepte gefragter denn je. Diese Hackfleisch Pfanne ist in weniger als 30 Minuten zubereitet, was sie zur perfekten Wahl für stressige Wochentage macht. Sie brauchen nur eine Pfanne, was auch die Reinigung erleichtert.

Die Zubereitung ist unkompliziert: Das Hackfleisch wird angebraten, gefolgt von frischem Gemüse und einer aromatischen Sauce. So können Sie in kürzester Zeit ein köstliches und sättigendes Abendessen auf den Tisch bringen, das die ganze Familie begeistern wird.

Zutaten

Hauptzutaten

500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
200g Brokkoli, in Röschen
1 rote Paprika, gewürfelt
2 Karotten, in dünne Scheiben
3 Frühlingszwiebeln, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Stück Ingwer (2 cm), gerieben

Gewürze und Saucen

2 EL Sojasauce
1 EL Austernsauce
1 TL Sesamöl
1 TL Zucker
Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten sorgen für ein authentisches asiatisches Gericht.

Zubereitung

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch anbraten, bis es braun und durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse hinzufügen

Brokkoli, Paprika, Karotten, Knoblauch und Ingwer hinzufügen. Für etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.

Soßen und Gewürze hinzufügen

Die Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl und Zucker dazugeben. Gut umrühren und weitere 2-3 Minuten kochen lassen, damit die Aromen sich verbinden.

Servieren

Mit Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren. Dazu passt Reis oder Nudeln.

Genießen Sie Ihre asiatische Hackfleisch Pfanne!

Tipps zur Variierung

Einer der besten Aspekte dieser Hackfleisch Pfanne ist ihre Flexibilität. Sie können das Gemüse ganz nach Saison oder persönlichem Geschmack variieren. Zucchini, Pilze oder sogar grüne Bohnen passen hervorragend zu diesem Gericht und sorgen für zusätzliche Farbe und Nährstoffe.

Auch das Hackfleisch kann je nach Vorliebe gewechselt werden. Probieren Sie Hähnchen- oder Putenhackfleisch für eine leichtere Variante oder verwenden Sie Tofu für eine vegetarische Option. So bleibt das Rezept spannend und anpassbar.

Serviervorschläge

Diese Hackfleisch Pfanne lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Servieren Sie sie mit gedämpftem Reis, um die köstliche Sauce aufzusaugen, oder probieren Sie es mit asiatischen Nudeln für eine sättigende Mahlzeit.

Für ein zusätzliches Geschmackserlebnis können Sie das Gericht mit frischen Kräutern wie Koriander oder Basilikum garnieren. Ein Spritzer Limettensaft kurz vor dem Servieren bringt frische Akzente und hebt die Aromen hervor.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahren. Die Aromen ziehen über Nacht noch intensiver in das Gericht ein, sodass die Reste am nächsten Tag oft sogar noch besser schmecken.

Sie können die Hackfleisch Pfanne auch einfrieren. Teilen Sie die Portionen in geeignete Behälter und frieren Sie sie ein. So haben Sie jederzeit ein schnelles und leckeres Abendessen zur Hand, das einfach aufgewärmt werden kann.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch ersetzen?

Ja, Sie können auch Hähnchen- oder Putenhackfleisch verwenden.

→ Wie lange hält die Pfanne im Kühlschrank?

Im Kühlschrank ist die Pfanne bis zu 3 Tage haltbar.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können Ihr Lieblingsgemüse verwenden, wie Zucchini oder Pilze.

→ Eignet sich dieses Gericht für Meal Prep?

Ja, es lässt sich hervorragend vorbereiten und einfrieren.