Garnelen-Avocado-Bowls mit Mango-Salsa und Limetten-Chili-Sauce

Name: Garnelen-Avocado-Bowls mit Mango-Salsa und Limetten-Chili-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Garnelen, geschält und entdarmt; 2 reife Avocados, gewürfelt; 1 Mango, gewürfelt; 1 Limette, Saft und Schale; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Koriander, zur Garnitur; 1/2 Tasse griechischer Joghurt; 1 Limette, Saft; 1 kleine rote Chili, fein gehackt; 1 Knoblauchzehe, gepresst; Salz nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie mit diesem Rezept für Garnelen-Avocado-Bowls eine erfrischende und köstliche Kombination aus Aromen und Texturen. Saftige Garnelen werden mit einer pikanten Limetten-Chili-Sauce serviert, während cremige Avocado und frische Mango-Salsa das Gericht perfekt abrunden. Diese Bowls sind nicht nur nahrhaft, sondern auch ideal für festliche Anlässe und erinnern an sonnige Tage am Strand. Perfekt für ein leichtes Weihnachtsessen oder als gesundes Mittagessen!

Erstellt von

Ute Berninger

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T06:53:42.485Z

Diese Garnelen-Avocado-Bowls sind nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein Geschmackserlebnis. Die Kombination aus frischen Zutaten und der feurigen Sauce macht jedes Stück zum Genuss.

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Garnelen-Avocado-Bowls bieten eine harmonische Kombination aus frischen, zarten Garnelen und cremiger Avocado. Diese beiden Zutaten ergänzen sich nicht nur geschmacklich, sondern auch in ihrer Textur. Während die Garnelen eine leichte Süße und Meeresgeschmack mitbringen, sorgt die Avocado für eine samtige Konsistenz, die das Gericht äußerst ansprechend macht. Diese Kombination lässt jedes Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis werden.

Besonders die frische Mango-Salsa bringt eine fruchtige Note ins Spiel, die die Geschmäcker der Garnelen und der Avocado perfekt ausbalanciert. Die Süße der Mango harmoniert wunderbar mit dem herben Limettensaft und dem feurigen Kick der Chili. Diese geschmackliche Vielfalt macht die Bowls zu einer echten Gaumenfreude und zum idealen Hauptgericht für jeden Anlass.

Ein gesundes und nahrhaftes Gericht

Die Garnelen-Avocado-Bowls sind nicht nur geschmacklich überzeugend, sondern auch eine nahrhafte Wahl. Garnelen sind eine hervorragende Proteinquelle und enthalten wenig Fett, während Avocados reich an gesunden Fetten und wichtigen Vitaminen sind. Diese Kombination sorgt dafür, dass Sie sich nicht nur satt, sondern auch gut fühlen, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten.

Darüber hinaus bietet die frische Mango viele Antioxidantien und Vitamine, die Ihr Immunsystem stärken. Die Verwendung von griechischem Joghurt in der Limetten-Chili-Sauce macht sie zu einer leichteren und gesünderen Alternative zu traditionellen Saucen. Damit sind die Bowls eine schmackhafte Option für ein leichtes Mittagessen oder ein festliches Abendessen ohne schlechtes Gewissen.

Ein Fest für die Augen

Ein weiteres Highlight der Garnelen-Avocado-Bowls ist ihre ansprechende Präsentation. Die leuchtenden Farben der Zutaten – das zarte Rosa der Garnelen, das kräftige Grün der Avocados und das strahlende Gelb der Mangos – sorgen für einen visuellen Genuss, der jeden Esstisch zum Strahlen bringt. Auch bei festlichen Anlässen können Sie mit diesem Gericht Ihre Gäste beeindrucken und gleichzeitig für eine einladende Atmosphäre sorgen.

Darüber hinaus ist die Zubereitung dieser Bowls unkompliziert und schnell. Mit nur wenigen frischen Zutaten und einfachen Schritten können Sie ein gesundes und schmackhaftes Gericht zaubern. Sie eignen sich hervorragend für ein entspanntes Abendessen unter Freunden oder eine Feier und lassen sich zudem gut vorbereiten. Genießen Sie die Bewunderung Ihrer Gäste, während sie dieses köstliche Gericht probieren!

Zutaten

Zutaten für die Garnelen-Avocado-Bowls

Für die Bowls:

400 g Garnelen, geschält und entdarmt
2 reife Avocados, gewürfelt
1 Mango, gewürfelt
1 Limette, Saft und Schale
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Koriander, zur Garnitur

Für die Limetten-Chili-Sauce:

1/2 Tasse griechischer Joghurt
1 Limette, Saft
1 kleine rote Chili, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gepresst
Salz nach Geschmack

Zusätzliche Garnierung:

Zubereitung

Garnelen zubereiten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Garnelen hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 3–4 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind.

Limetten-Chili-Sauce herstellen

In einer Schüssel den griechischen Joghurt, Limettensaft, Chili, Knoblauch und Salz gut vermischen. Gut abschmecken.

Bowls anrichten

Die gewürfelten Avocados und Mangos gleichmäßig auf vier Schalen verteilen. Die gebratenen Garnelen darauflegen und mit der Limetten-Chili-Sauce beträufeln. Mit frischem Koriander garnieren.

Servieren

Die Bowls sofort servieren und genießen!

Variationen des Rezepts

Sie können das Grundrezept der Garnelen-Avocado-Bowls nach Belieben variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüse- und Obstsorten! Fügen Sie zum Beispiel Paprika oder Tomaten hinzu, um zusätzliche Frische und Farbe zu erhalten. Auch andere Fische oder Meeresfrüchte wie Lachs oder Tintenfisch passen hervorragend zu den Aromen dieser Bowls.

Für ein veganes Gericht können Sie die Garnelen durch marinierte Kichererbsen oder Tofuwürfel ersetzen. Auch die Limetten-Chili-Sauce lässt sich leicht anpassen, indem Sie statt Joghurt pflanzliche Alternativen verwenden. So haben Sie eine Vielzahl von schmackhaften Optionen, die zu verschiedenen Ernährungsweisen passen.

Die Bedeutung frischer Zutaten

Die Qualität der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack und das Aroma der Garnelen-Avocado-Bowls. Achten Sie darauf, frische und hochwertige Produkte zu verwenden, um das Beste aus diesem Gericht herauszuholen. Besuchen Sie lokale Märkte oder vertrauen Sie auf vertrauenswürdige Quellen für Meeresfrüchte und frisches Gemüse.

Besonders bei Garnelen ist es wichtig, auf Herkunft und Frische zu achten, um die beste Konsistenz und den besten Geschmack zu gewährleisten. Frische Avocados erkennst du daran, dass sie eine leicht weiche Schale haben, während eine reife Mango ebenso eine angenehme Sanftheit aufweisen sollte. Mit frischen Zutaten wird jede Bowl zum kulinarischen Erlebnis.

Tipps zur Zubereitung

Ein wichtiger Tipp zur Zubereitung der Garnelen ist, sie nicht zu lange zu braten, um zähe Konsistenzen zu vermeiden. Achten Sie darauf, sie nur so lange zu garen, bis sie die typische rosa Farbe erhalten. Halten Sie die Temperatur hoch, damit sie schnell garen und saftig bleiben.

Ein weiterer Tipp ist die Vorbereitung der Limetten-Chili-Sauce. Lassen Sie sie etwas im Kühlschrank durchziehen, damit sich die Aromen optimal entfalten können. So wird die Sauce noch schmackhafter. Diese kleinen Tipps helfen Ihnen, die Garnelen-Avocado-Bowls zu einem echten Highlight auf Ihrem Tisch zu machen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Garnelen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können Hühnchen, Tofu oder auch gekochte Bohnen verwenden.

→ Wie lange sind die Bowls haltbar?

Die zubereiteten Bowls sollten am besten frisch gegessen werden, können aber im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.