Schokoladen-Lebkuchen-Mini-Kuchen

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Genießen Sie den unwiderstehlichen Geschmack von Schokoladen-Lebkuchen mit diesen süßen Mini-Kuchen. Dieses Rezept vereint die Aromen von zarter Schokolade und würzigem Lebkuchen, perfekt für die festliche Jahreszeit oder als besondere Leckerei. Ideal zum Teilen mit Freunden und Familie, sind diese Mini-Kuchen einfach zuzubereiten und bringen eine himmlische Note auf jede Kaffeetafel. Ideal für alle Naschkatzen, die das Beste aus beiden Welten lieben.

Ute Berninger

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Ute Berninger

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T06:53:57.808Z

Die Kombination aus Schokolade und Lebkuchengewürzen erzeugt ein köstliches Geschmackserlebnis, das perfekt zu jeder festlichen Gelegenheit passt.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Schokoladen-Lebkuchen-Mini-Kuchen sind nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein himmlisches Geschmackserlebnis. Die Kombination aus der zarten Süße der Zartbitterschokolade und der aromatischen Würze des Lebkuchengewürzes sorgt für eine harmonische Balance. Diese einzigartigen Aromen verschmelzen beim Backen und bieten jedem Bissen eine unvergleichliche Textur, die sowohl weich als auch moussierend ist.

Diese Mini-Kuchen sind auch sehr vielseitig und können je nach Saison und Anlass angepasst werden. Ob weihnachtliche Gewürze oder fruchtige Dekore – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Ein Hauch von orangefarbener Zeste oder eine Prise Zimt können das Rezept noch interessanter machen und je nach Vorliebe für neue Geschmackserlebnisse sorgen.

Ein idealer Genuss für besondere Anlässe

Diese Mini-Kuchen sind der ideale Begleiter für jede Feier und besondere Anlässe. Ob Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder einfach nur ein gemütlicher Nachmittagskaffee – sie ziehen garantiert die Aufmerksamkeit aller an. Zudem sind sie auch einfach zu transportieren, sodass sie problemlos zu einem Picknick oder einer Feier mitgenommen werden können.

Außerdem sind Schokoladen-Lebkuchen-Mini-Kuchen eine großartige Möglichkeit, seine Backkünste zu präsentieren. Sie sehen nicht nur professionell aus, sondern schmecken auch so. Freunde und Familie werden von der Liebe und Sorgfalt, die in die Zubereitung geflossen ist, begeistert sein.

Einfach in der Zubereitung

Die Zubereitung dieser Mini-Kuchen ist kinderleicht und erfordert keine übermäßigen Backfähigkeiten. Das Rezept basiert auf einfachen, leicht erhältlichen Zutaten, sodass sogar Anfänger in der Küche ohne Probleme erfolgreich sein können. Die Mischung der Zutaten ist einfach und erfordert nur einen Mixer oder Schneebesen sowie eine Schüssel und eine Mini-Kuchenform.

Das Zusammenführen der Zutaten und das Backen dauert nur wenig Zeit – perfekt für die geschäftigen Vorweihnachtstage oder spontane Kuchenverlangen. Sie können diese Leckereien auch im Voraus zubereiten und für später aufbewahren, so dass immer ein süßer Snack zur Hand ist.

Zutaten

Zutaten

Für den Teig

  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 100 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 2 Eier
  • 150 g Weizenmehl
  • 30 g Kakaopulver
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 1 TL Backpulver
  • eine Prise Salz

Für die Dekoration

  • Puderzucker
  • Schokoladenglasur
  • Lebkuchengewürze

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Zubereitung

Schokolade und Butter schmelzen

Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad.

Teig zubereiten

In einer separaten Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Dann die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung einrühren.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Kakaopulver, Lebkuchengewürz, Backpulver und Salz vermischen und dann nach und nach zu der Ei-Zucker-Mischung hinzufügen.

Backen

Den Teig in eine gefettete Mini-Kuchenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen.

Abkühlen lassen

Die Mini-Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Anschließend nach Belieben dekorieren.

Genießen Sie die frisch gebackenen Schokoladen-Lebkuchen-Mini-Kuchen!

Verwendung von hochwertiger Schokolade

Bei der Auswahl für die Zartbitterschokolade lohnt es sich, auf Qualität zu achten. Hochwertige Schokolade hat einen intensiveren Geschmack und eine bessere Schmelzfähigkeit, was sich positiv auf das Endergebnis auswirkt. Verwenden Sie Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70%. Dies wird nicht nur den Geschmack bereichern, sondern auch dazu beitragen, dass die Mini-Kuchen eine schöne, glänzende Oberfläche erhalten.

Achten Sie darauf, die Schokoladenstückchen gleichmäßig in die Butter einzuschmelzen; dies sorgt für eine homogene Teigkonsistenz. Das richtige Schmelzen über einem Wasserbad hilft, dass die Schokolade nicht anbrennt und klumpig wird. So erreichen Sie die perfekte Basis für Ihre Mini-Kuchen und schaffen eine geschmackliche Tiefe, die diese kleinen Köstlichkeiten unvergesslich macht.

Kreative Dekorationsideen

Die Gestaltung dieser Mini-Kuchen kann Spaß machen und Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. So können beispielsweise Puderzucker oder Schokoladenglasur verwendet werden, um jedem Kuchen eine süße und ansprechende Dekoration zu verleihen. Sie können auch zusätzlich Lebkuchengewürze verwenden, um das festliche Aussehen zu verstärken und den Duft der Gewürze zu betonen.

Eine Kombination aus verschiedenen Toppings – wie gehackten Nüssen oder bunten Streuseln – macht die Mini-Kuchen noch ansprechender. Diese kleinen Details tragen nicht nur zur ästhetischen Attraktivität bei, sondern verleihen auch zusätzliche Geschmacksnuancen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Mini-Kuchen einfrieren?

Ja, die Mini-Kuchen lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein.

→ Kann ich die Zartbitterschokolade durch Vollmilchschokolade ersetzen?

Ja, für eine süßere Variante können Sie Vollmilchschokolade verwenden.

Schokoladen-Lebkuchen-Mini-Kuchen

Genießen Sie den unwiderstehlichen Geschmack von Schokoladen-Lebkuchen mit diesen süßen Mini-Kuchen. Dieses Rezept vereint die Aromen von zarter Schokolade und würzigem Lebkuchen, perfekt für die festliche Jahreszeit oder als besondere Leckerei. Ideal zum Teilen mit Freunden und Familie, sind diese Mini-Kuchen einfach zuzubereiten und bringen eine himmlische Note auf jede Kaffeetafel. Ideal für alle Naschkatzen, die das Beste aus beiden Welten lieben.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Ute Berninger

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 12 Mini-Kuchen

Was Sie brauchen

Für den Teig

  1. 100 g Zartbitterschokolade
  2. 100 g Butter
  3. 150 g Zucker
  4. 2 Eier
  5. 150 g Weizenmehl
  6. 30 g Kakaopulver
  7. 1 TL Lebkuchengewürz
  8. 1 TL Backpulver
  9. eine Prise Salz

Für die Dekoration

  1. Puderzucker
  2. Schokoladenglasur
  3. Lebkuchengewürze

Anweisungen

Schritt 01

Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Dann die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung einrühren.

Schritt 03

Mehl, Kakaopulver, Lebkuchengewürz, Backpulver und Salz vermischen und dann nach und nach zu der Ei-Zucker-Mischung hinzufügen.

Schritt 04

Den Teig in eine gefettete Mini-Kuchenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen.

Schritt 05

Die Mini-Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Anschließend nach Belieben dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150
  • Fett: 7 g
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Eiweiß: 2 g