Hawaiianischer Hähnchensalat

Name: Hawaiianischer Hähnchensalat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 200 g Ananasstücken (frisch oder aus der Dose); 100 g Paprika (rot und gelb, gewürfelt); 50 g grüne Bohnen (gekocht und in Stücke geschnitten); 100 g Mais (aus der Dose oder frisch); 1 kleine rote Zwiebel (fein gehackt); 100 g leichtes Jogurt-Dressing; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie den frischen Geschmack des sommerlichen Hawaiianischen Hähnchensalats, der nicht nur glutenfrei ist, sondern auch voller gesunder Zutaten steckt. Dieser lebendige Salat kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit saftigen Ananasstücken, knackigem Gemüse und einem köstlichen, leicht süßlichen Dressing. Perfekt als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu Grillabenden, wird er Ihren Gaumen verwöhnen und ist eine wahre Gaumenfreude für gesundheitsbewusste Genießer. Genießen Sie ein Stück tropischer Sonne auf Ihrem Teller!

Erstellt von

Ute Berninger

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T13:17:43.257Z

Ein Hauch von Hawaii auf Ihrem Teller

Der Hawaiianische Hähnchensalat bringt den tropischen Geschmack der Inseln direkt zu Ihnen nach Hause. Mit seiner Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und frischer Ananas ist dieser Salat nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch ein wahrer Farbtraum. Die leuchtenden Farben der roten und gelben Paprika sowie das knackige Grün der Bohnen machen jedes Gericht zu einem Fest für die Augen.

Dieser Salat ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch eine gesunde Wahl für alle, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen. Die Zutaten sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Das Hähnchenfleisch liefert wichtige Proteine, während die Ananas für eine Extraportion Vitamin C sorgt. Eine perfekte Mischung aus Genuss und Gesundheit!

Vielfältige Einsatzmöglichkeiten

Der Hawaiianische Hähnchensalat eignet sich hervorragend als leichtes Mittagessen, kann aber auch wunderbar als Beilage zu diversen Grillgerichten serviert werden. Seine frischen Aromen harmonieren perfekt mit gegrilltem Fleisch oder Fisch und verleiht jedem Grillabend einen besonderen Touch. Auch bei Festlichkeiten und Feiern ist dieser Salat ein echter Hit und lässt sich wunderbar im Voraus zubereiten.

Für ein vegetarisches Gericht können Sie das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen. Dadurch bleibt der Salat ebenso gesund und voller Geschmack, perfekt für alle, die sich vegetarisch oder vegan ernähren möchten. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack an!

Zutaten

Zutaten für den Salat

500 g Hähnchenbrustfilet
200 g Ananasstücken (frisch oder aus der Dose)
100 g Paprika (rot und gelb, gewürfelt)
50 g grüne Bohnen (gekocht und in Stücke geschnitten)
100 g Mais (aus der Dose oder frisch)
1 kleine rote Zwiebel (fein gehackt)
100 g leichtes Jogurt-Dressing
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Hähnchen zubereiten

Das Hähnchenbrustfilet in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Anschließend in kleine Stücke schneiden.

Salatzutaten mischen

In einer großen Schüssel das Hähnchenfleisch, die Ananasstücke, Paprika, grüne Bohnen, Mais und rote Zwiebel zusammengeben.

Dressing hinzufügen

Das Jogurt-Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Anrichten

Den Salat auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Tipps für die Zubereitung

Um die Aromen des Hawaiianischen Hähnchensalats zu intensivieren, lassen Sie das Hähnchenfleisch nach dem Braten kurz ruhen, bevor Sie es schneiden. So bleibt das Fleisch saftig und geschmackvoll. Achten Sie darauf, die Ananas in gleichmäßige Stücke zu schneiden, damit sich der süße Geschmack gleichmäßig im Salat verteilt.

Wenn Sie frische Ananas verwenden, wählen Sie eine reife und süße Frucht, um das beste Aroma zu gewährleisten. Um den Salat noch frischer zu machen, können Sie auch zusätzlich mit Limettensaft abschmecken. Dieser gibt dem Gericht eine erfrischende Note und hebt die Aromen hervor.

Variationen des Rezepts

Diese Rezeptideen erweitern den Hawaiianischen Hähnchensalat um zusätzliche Geschmäcker und Texturen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Avocado, Gurken oder Karotten für mehr Crunch. Für einen exotischen Twist können Sie auch geröstete Kokosnüsse oder Cashewkerne hinzufügen, die nicht nur knusprig sind, sondern auch einen nussigen Geschmack verleihen.

Wenn Sie es ein wenig schärfer mögen, fügen Sie einige in Stücke geschnittene Jalapeños oder eine Prise Chili hinzu. Somit passen Sie den Salat ganz individuell Ihrem persönlichen Geschmack an. Auch ein Schuss Sojasauce kann eine interessante Umami-Note hinzufügen.