Spaghetti mit Spinat und sonnengetrockneter Tomaten-Sahnesauce

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie dieses köstliche und cremige Rezept für Spaghetti mit Spinat und sonnengetrockneter Tomaten-Sahnesauce, das ideal für Ihr Weihnachtsessen ist. Die Kombination aus zartem Spinat, herzhaften sonnengetrockneten Tomaten und einer unwiderstehlichen Sahnesauce verleiht diesem Gericht eine festliche Note. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, wird dieses Pasta-Rezept Ihre Gäste begeistern und die festliche Stimmung aufwerten. Perfekt als Hauptgericht für Ihre Feier oder als sättigendes Familienessen.

Ute Berninger

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Ute Berninger

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T06:53:54.586Z

Ein festliches Gericht für besondere Anlässe

Spaghetti mit Spinat und sonnengetrockneter Tomaten-Sahnesauce sind das ideale Gericht, um Ihre Gäste während der Weihnachtszeit zu begeistern. Die Kombination aus frischem Spinat und herzhaften sonnengetrockneten Tomaten sorgt für ein geschmackliches Erlebnis, das sowohl die Augen als auch den Gaumen erfreut. Die cremige Sauce rundet das Gericht perfekt ab und schafft eine festliche Atmosphäre, die Ihre Feierlichkeiten bereichert.

Dieses Rezept zeichnet sich nicht nur durch seinen hervorragenden Geschmack aus, sondern auch durch seine Einfachheit. Die Zubereitung ist unkompliziert, sodass Sie sich auf das Wesentliche konzentrieren können: das Zusammensein mit Familie und Freunden. Mit ein paar frischen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit trägt dieses Gericht zu einem entspannten und genussvollen Festmahl bei.

Gesunde Zutaten in einem köstlichen Gericht

Die Verwendung von frischem Spinat bringt nicht nur eine lebendige Farbe in Ihr Gericht, sondern auch eine Vielzahl von Nährstoffen. Spinat ist reich an Vitaminen und Mineralien, die für die Gesundheit wichtig sind. In Kombination mit den gesunden Fetten des Olivenöls und der cremigen Konsistenz der Sahne entsteht eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch nahrhaft ist.

Sonnengetrocknete Tomaten verleihen dem Gericht eine angenehme Süße und intensiven Geschmack. Sie sind eine hervorragende Quelle für Antioxidantien und bringen eine mediterrane Note, die perfekt zu den klassischen Spaghetti passt. Diese Kombination macht das Gericht nicht nur zu einem Gaumenschmaus, sondern sorgt auch dafür, dass Sie Ihren Gästen eine gesunde und köstliche Lieblingsspeise servieren.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Zutaten

    Für die Spaghetti:

    • 400 g Spaghetti
    • Salz

    Für die Sauce:

    • 200 g frischer Spinat
    • 150 g sonnengetrocknete Tomaten
    • 250 ml Sahne
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 Zwiebel
    • 2 Knoblauchzehen
    • Pfeffer
    • Parmesan zum Servieren (optional)

    Zubereitung

    Spaghetti kochen

    Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser gemäß der Packungsanweisung al dente. Abgießen und beiseite stellen.

    Gemüse vorbereiten

    Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Die sonnengetrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden.

    Sauce zubereiten

    In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Fügen Sie die sonnengetrockneten Tomaten hinzu und braten Sie sie kurz mit.

    Spinat und Sahne hinzufügen

    Den frischen Spinat in die Pfanne geben und solange rühren, bis er zusammengefallen ist. Gießen Sie die Sahne dazu und lassen Sie alles kurz aufkochen. Mit Pfeffer abschmecken.

    Vermengen und Servieren

    Die gekochten Spaghetti in die Sauce geben und gut vermengen. Auf Tellern anrichten und nach Belieben mit Parmesan bestreuen.

    Das richtige Timing für ein festliches Dinner

    Um Ihr Weihnachtsessen gerechtzeitig und ohne Stress vorzubereiten, empfiehlt es sich, die Zutaten im Voraus zu besorgen. Viele der Bestandteile, wie die sonnengetrockneten Tomaten und der Spinat, können vorab vorbereitet werden, sodass Sie am Tag des Festes mehr Zeit für Ihre Gäste haben. Denken Sie daran, die Spaghetti erst kurz vor dem Servieren zu kochen, um die optimale Frische zu gewährleisten.

    Darüber hinaus können Sie die Sauce schon vor dem Eintreffen Ihrer Gäste zubereiten und warm halten. So sind Sie auf alles vorbereitet und können das Essen stilvoll und entspannt servieren.

    Variationen und kreative Anpassungen

    Wenn Sie Ihren Gästen ein unverwechselbares Erlebnis bieten möchten, können Sie die gewählten Zutaten leicht anpassen. Denken Sie an die Verwendung von anderen Pastasorten wie Vollkornspaghetti oder sogar Zucchini-Nudeln für eine glutenfreie Option. Auch in der Auswahl der Kräuter können Sie kreativ sein; frischer Basilikum oder Oregano harmonieren hervorragend mit den Aromen der Sauce.

    Zudem können Sie mit Gewürzen experimentieren. Eine Prise Muskatnuss oder eine Chili-Flocken können der Sahnesauce das gewisse Etwas verleihen und das Gericht aufpeppen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Rezept an Ihre persönlichen Vorlieben an!

    Sekundäres Bild

    Spaghetti mit Spinat und sonnengetrockneter Tomaten-Sahnesauce

    Entdecken Sie dieses köstliche und cremige Rezept für Spaghetti mit Spinat und sonnengetrockneter Tomaten-Sahnesauce, das ideal für Ihr Weihnachtsessen ist. Die Kombination aus zartem Spinat, herzhaften sonnengetrockneten Tomaten und einer unwiderstehlichen Sahnesauce verleiht diesem Gericht eine festliche Note. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, wird dieses Pasta-Rezept Ihre Gäste begeistern und die festliche Stimmung aufwerten. Perfekt als Hauptgericht für Ihre Feier oder als sättigendes Familienessen.

    Vorbereitungszeit15 Minuten
    Kochzeit15 Minuten
    Gesamtzeit30 Minuten

    Erstellt von: Ute Berninger

    Rezeptart: Saisonal & Festlich

    Schwierigkeitsgrad: Einfach

    Endmenge: 4 Portionen

    Was Sie brauchen

    Für die Spaghetti:

    1. 400 g Spaghetti
    2. Salz

    Für die Sauce:

    1. 200 g frischer Spinat
    2. 150 g sonnengetrocknete Tomaten
    3. 250 ml Sahne
    4. 2 EL Olivenöl
    5. 1 Zwiebel
    6. 2 Knoblauchzehen
    7. Pfeffer
    8. Parmesan zum Servieren (optional)

    Anweisungen

    Schritt 01

    Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser gemäß der Packungsanweisung al dente. Abgießen und beiseite stellen.

    Schritt 02

    Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Die sonnengetrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden.

    Schritt 03

    In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Fügen Sie die sonnengetrockneten Tomaten hinzu und braten Sie sie kurz mit.

    Schritt 04

    Den frischen Spinat in die Pfanne geben und solange rühren, bis er zusammengefallen ist. Gießen Sie die Sahne dazu und lassen Sie alles kurz aufkochen. Mit Pfeffer abschmecken.

    Schritt 05

    Die gekochten Spaghetti in die Sauce geben und gut vermengen. Auf Tellern anrichten und nach Belieben mit Parmesan bestreuen.

    Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

    • Kalorien: 600 kcal
    • Fett: 30 g
    • Kohlenhydrate: 70 g
    • Eiweiß: 18 g