Rigatoni in Hackfleisch-Feta-Sahnesauce

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie die vollendete Kombination aus würzigem Hackfleisch, cremigem Feta und einer köstlichen Sahnesauce mit diesem einfachen Rezept für Rigatoni. Dieses herzhafte Gericht vereint die Aromen perfekt und ist ideal für ein schnelles und sättigendes Mittagessen mit der Familie. Die Kombination aus Pasta und der würzigen Sauce sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Gekocht in nur wenigen Schritten, ist dieses Rezept ideal für stressfreie Wochentage und dennoch festlich genug für den Sonntagnachmittag.

Ute Berninger

Erstellt von

Ute Berninger

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T10:56:42.808Z

Ein Familienliebling, der immer wieder gerne zubereitet wird.

Die perfekte Kombination von Aromen

Dieses Gericht vereint die herzhafte Note von gebratenem Hackfleisch mit der cremigen Textur des geschmolzenen Fetas. Die Kombination aus diesen intensiven Aromen sorgt für ein Geschmackserlebnis, das nicht nur die Geschmacksnerven begeistert, sondern auch Erinnerungen an familiäre Zusammenkünfte heraufbeschwört. Die Rigatoni nehmen die Sauce auf ideale Weise auf, sodass bei jedem Bissen eine Explosion an Geschmack spürbar wird.

Die Mischung aus Gewürzen, frischem Knoblauch und Zwiebeln verleiht der Sauce eine zusätzliche Tiefe, während die Sahne das Gericht zu einem samtigen Genuss macht. Diese Rigatoni in Hackfleisch-Feta-Sahnesauce sind nicht nur nahrhaft, sondern auch ein Fest für die Sinne. Sie eignen sich perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe, wenn Freunde und Familie zu Besuch sind.

Ein einfaches Rezept für jeden Tag

Kochen sollte Spaß machen und nicht mit Stress verbunden sein. Dieses Rezept für Rigatoni in Hackfleisch-Feta-Sahnesauce ist darauf ausgelegt, in kürzester Zeit zubereitet zu werden, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen. In nur wenigen Schritten zaubern Sie ein herzhaftes Gericht, das bei Groß und Klein gut ankommt. Perfect für hektische Wochentage, wenn die Zeit drängt.

Die wenigen Zutaten, die Sie benötigen, sind in der Regel in jedem Haushalt vorhanden, was die Zubereitung noch einfacher macht. Darüber hinaus können Sie das Rezept nach Belieben anpassen, indem Sie zum Beispiel zusätzliches Gemüse wie Spinat oder Paprika hinzufügen. So verwandeln Sie das Gericht in eine noch gesündere Variante, die weiterhin köstlich schmeckt.

Gesunde Variationen und Anpassungen

Zutaten

Hauptzutaten

  • 400 g Rigatoni
  • 300 g Rinderhackfleisch
  • 200 g Feta-Käse, zerbröckelt
  • 200 ml Sahne
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Diese Zutaten sorgen für eine köstliche und cremige Sauce.

Zubereitung

Pasta kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Rigatoni gemäß der Packungsanweisung al dente. Abgießen und zur Seite stellen.

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Feta und Sahne hinzufügen

Den zerbröckelten Feta und die Sahne zum Hackfleisch geben. Gut umrühren und bei schwacher Hitze erwärmen, bis der Feta geschmolzen ist und sich alles zu einer cremigen Sauce verbunden hat.

Pasta untermischen

Die gekochten Rigatoni in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen. Bei Bedarf mit weiteren Gewürzen abschmecken.

Servieren

Die Rigatoni in Hackfleisch-Feta-Sahnesauce auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Guten Appetit!

Die perfekte Beilage

Zu Rigatoni in Hackfleisch-Feta-Sahnesauce passen verschiedene Beilagen hervorragend. Ein einfacher grüner Salat mit frischen Gemüse und einem leichten Dressing bietet eine erfrischende Ergänzung zu diesem herzhaften Gericht. Auch ein knuspriges Baguette zum Dippen in die cremige Sauce ist eine köstliche Möglichkeit, das Essen abzurunden.

Für ein festlicheres Menü können Sie die Rigatoni zusammen mit einem aromatischen Rotwein servieren. Ein leichter bis mittlerer Wein harmoniert gut mit den intensiven Aromen des Gerichts und hebt das gesamte Geschmackserlebnis auf ein neues Niveau. Denken Sie daran, die Auswahl der Beilagen an die Vorlieben Ihrer Gäste anzupassen.

Aufbewahrung und Reste

Die Rigatoni in Hackfleisch-Feta-Sahnesauce lassen sich wunderbar aufbewahren und sind perfekt für Reste-Tage. Sie können das Gericht in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach kurz aufwärmen und bei Bedarf mit einem Schuss Sahne oder etwas frischer Petersilie garnieren, um den Geschmack aufzufrischen.

Die Reste können auch kreativ genutzt werden. Fügen Sie in einer neuen Pfanne frisches Gemüse und ein paar Gewürze hinzu, um eine neue Variante des Gerichts zu kreieren. So wird aus den übrig gebliebenen Pasta ein schnelles und einfaches Mittagessen für die nächsten Tage, das trotzdem nicht langweilig wird.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, verwenden Sie veganes Hackfleisch und pflanzliche Sahne.

Rigatoni in Hackfleisch-Feta-Sahnesauce

Entdecken Sie die vollendete Kombination aus würzigem Hackfleisch, cremigem Feta und einer köstlichen Sahnesauce mit diesem einfachen Rezept für Rigatoni. Dieses herzhafte Gericht vereint die Aromen perfekt und ist ideal für ein schnelles und sättigendes Mittagessen mit der Familie. Die Kombination aus Pasta und der würzigen Sauce sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Gekocht in nur wenigen Schritten, ist dieses Rezept ideal für stressfreie Wochentage und dennoch festlich genug für den Sonntagnachmittag.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Ute Berninger

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 400 g Rigatoni
  2. 300 g Rinderhackfleisch
  3. 200 g Feta-Käse, zerbröckelt
  4. 200 ml Sahne
  5. 1 Zwiebel, gewürfelt
  6. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  7. Olivenöl
  8. Salz und Pfeffer
  9. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Rigatoni gemäß der Packungsanweisung al dente. Abgießen und zur Seite stellen.

Schritt 02

In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 03

Den zerbröckelten Feta und die Sahne zum Hackfleisch geben. Gut umrühren und bei schwacher Hitze erwärmen, bis der Feta geschmolzen ist und sich alles zu einer cremigen Sauce verbunden hat.

Schritt 04

Die gekochten Rigatoni in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen. Bei Bedarf mit weiteren Gewürzen abschmecken.

Schritt 05

Die Rigatoni in Hackfleisch-Feta-Sahnesauce auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kohlenhydrate: 75 g
  • Eiweiß: 30 g
  • Fett: 35 g