Thunfisch-Empanadas aus Blätterteig
Hervorgehoben unter: Internationale Küche
Mit diesen köstlichen Thunfisch-Empanadas aus Blätterteig bringen Sie ein Stück mediterranen Flair auf Ihren Tisch. Füllung aus saftigem Thunfisch, aromatischen Kräutern und zarten Gewürzen wird von knusprigem Blätterteig umhüllt. Ideal als Snack oder kleine Häppchen für Ihre nächste Feier – diese Empanadas sind schnell zubereitet und ein echter Hit bei Jung und Alt. Perfekt für Partys, Buffets oder als unkomplizierte Vorspeise.
Diese Empanadas sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Ideal für die ganze Familie!
Die perfekte Vorspeise
Thunfisch-Empanadas sind die ideale Vorspeise, um Ihre Gäste bei Feiern und Anlässen zu begeistern. Ihre knackige Textur und die saftige Füllung sorgen dafür, dass sie nicht nur köstlich schmecken, sondern auch fantastisch aussehen. Ob auf einem Buffet oder als kleiner Snack zwischendurch, diese Empanadas sind immer ein Hit und lassen sich hervorragend vorbereiten.
Mit ihrer mediterranen Note eignen sich die Empanadas nicht nur für Feierlichkeiten, sondern können auch als Teil eines entspannten Abendessens genossen werden. Servieren Sie sie gemeinsam mit einem frischen Salat oder einer würzigen Salsa für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis. Ihre Vielseitigkeit macht sie zum perfekten Gericht für jede Gelegenheit.
Einfach und schnell zubereitet
Die Zubereitung dieser Empanadas ist schnell und unkompliziert. Innerhalb von 30 Minuten können Sie köstliche und frisch gebackene Empanadas genießen. Mit wenigen Zutaten und nur wenigen Handgriffen sind Sie in der Lage, ein raffiniertes Gericht auf den Tisch zu bringen, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.
Der Blätterteig sorgt für eine luftig-leichte Konsistenz, während die würzige Thunfischfüllung für einen herzhaften Geschmack sorgt. Diese Kombination ist nicht nur schmackhaft, sondern ermöglicht Ihnen auch, spontane Gäste mit einem schmackhaften Snack zu überraschen.
Variationen und Anpassungen
Obwohl das Grundrezept bereits köstlich ist, können Sie die Füllung nach Ihrem eigenen Geschmack variieren. Fügen Sie zum Beispiel Oliven, Kapern oder etwas Feta-Käse hinzu, um den mediterranen Flair weiter zu intensivieren. Auch Gemüsemischungen oder verschiedene Kräuter können verwendet werden, um neue und spannende Geschmacksrichtungen zu kreieren.
Wenn Sie auf der Suche nach einer vegetarischen Option sind, können Sie anstelle von Thunfisch eine Mischung aus Spinat und Ricotta verwenden. Diese Anpassungen bieten nicht nur Vielfalt, sondern machen Ihre Empanadas noch interessanter für verschiedene Geschmäcker und Ernährungsweisen.
Zutaten
Um die Thunfisch-Empanadas zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten für 12 Empanadas
- 2 Blätterteigplatten
- 300 g Thunfisch aus der Dose, abgetropft
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 Ei, verquirlt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Anbraten
Diese Zutaten sind leicht zu finden und machen die Zubereitung einfach und schnell.
Zubereitung
Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Empanadas:
Füllung vorbereiten
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Den abgetropften Thunfisch, die Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Empanadas füllen
Die Blätterteigplatten auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Kreise schneiden. Einen Esslöffel der Thunfischfüllung in die Mitte jedes Kreises geben, die Ränder mit verquirltem Ei bestreichen und zusammenklappen. Die Ränder gut andrücken.
Backen
Die gefüllten Empanadas auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 20 Minuten goldbraun backen.
Nach dem Backen die Empanadas heiß servieren und genießen!
Nährwertinformationen
Thunfisch ist nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft. Er ist reich an Proteinen und wichtigen Omega-3-Fettsäuren, die für die Gesundheit des Herzens von Bedeutung sind. Eine Portion dieser Empanadas bietet Ihnen nicht nur Energie, sondern auch wertvolle Nährstoffe, die Ihr Körper benötigt.
Die Kombination aus Blätterteig und der würzigen Füllung macht die Empanadas zu einer befriedigenden Option für jede Mahlzeit. Achten Sie darauf, die Portionen im Auge zu behalten, um die besten gesundheitlichen Vorteile zu erzielen.
Tipps zum perfekten Backen
Um sicherzustellen, dass Ihre Thunfisch-Empanadas perfekt gebacken werden, sollten Sie den Ofen rechtzeitig vorheizen. Die hohe Temperatur von 200 °C sorgt dafür, dass der Blätterteig schön aufgeht und eine goldbraune Farbe annimmt. Ein gut vorgeheizter Ofen ist entscheidend für das beste Backergebnis.
Ein weiterer Tipp ist, die Ränder der Empanadas gut zu versiegeln, um zu verhindern, dass die Füllung beim Backen ausläuft. Verwenden Sie eine Gabel, um die Ränder zu drücken, oder klappen Sie sie fest zusammen, um eine dichte Versiegelung zu gewährleisten.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Thunfisch-Empanadas am besten warm und frisch aus dem Ofen. Sie können die Empanadas auch auf einem ansprechend dekorierten Teller anrichten und mit verschiedenen Saucen, wie einer Joghurt- oder Knoblauchsoße, begleiten, um den Geschmack anzureichern.
Eine garnierte Platte mit frischen Kräutern, Zitronenscheiben und einem Dip sorgt für das passende Ambiente und lässt Ihre Gäste den mediterranen Genuss erleben. Bieten Sie dazu einen leichten Weißwein oder einen spritzigen Rosé an, um das gesamte Geschmackserlebnis abzurunden.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Empanadas auch im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Empanadas füllen und einfrieren. Vor dem Servieren einfach auftauen und backen.
Thunfisch-Empanadas aus Blätterteig
Mit diesen köstlichen Thunfisch-Empanadas aus Blätterteig bringen Sie ein Stück mediterranen Flair auf Ihren Tisch. Füllung aus saftigem Thunfisch, aromatischen Kräutern und zarten Gewürzen wird von knusprigem Blätterteig umhüllt. Ideal als Snack oder kleine Häppchen für Ihre nächste Feier – diese Empanadas sind schnell zubereitet und ein echter Hit bei Jung und Alt. Perfekt für Partys, Buffets oder als unkomplizierte Vorspeise.
Erstellt von: Ute Berninger
Rezeptart: Internationale Küche
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für 12 Empanadas
- 2 Blätterteigplatten
- 300 g Thunfisch aus der Dose, abgetropft
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 Ei, verquirlt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Anbraten
Anweisungen
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Den abgetropften Thunfisch, die Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Die Blätterteigplatten auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Kreise schneiden. Einen Esslöffel der Thunfischfüllung in die Mitte jedes Kreises geben, die Ränder mit verquirltem Ei bestreichen und zusammenklappen. Die Ränder gut andrücken.
Die gefüllten Empanadas auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 20 Minuten goldbraun backen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250 kcal pro Portion