Holunderblüten-Zitronenkuchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Dieser erfrischende Holunderblüten-Zitronenkuchen ist ein wahres Highlight für jede Gelegenheit! Mit einem zarten, saftigen Teig und dem einzigartigen Aroma von Holunderblüten ist dieser Kuchen perfekt für Sonnenuntergänge im Garten oder als süßer Genuss zum Kaffee. Die Kombination aus frischer Zitrone und blumigen Noten zaubert ein himmlisches Geschmackserlebnis, das deine Gäste beeindrucken wird. Ideal als Sommerdessert oder für besondere Anlässe – ein Rezept, das du unbedingt ausprobieren solltest!
Zutaten
Hier sind die benötigten Zutaten für den Holunderblüten-Zitronenkuchen:
Zutaten
- 200 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Saft und Schale von 2 Zitronen
- 150 ml Holunderblütensirup
- Puderzucker zum Bestäuben
Stelle sicher, dass alle Zutaten zimmerwarm sind, bevor du mit dem Backen beginnst.
Zubereitung
Befolge diese Schritte, um deinen Holunderblüten-Zitronenkuchen zuzubereiten:
Teig zubereiten
Die weiche Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um, bis alles gut vermischt ist.
Trockene Zutaten mischen
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die Mischung abwechselnd mit dem Zitronensaft und dem Holunderblütensirup unter die Butter-Ei-Masse heben.
Backen
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenform füllen und bei 180 Grad Celsius für etwa 45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen überprüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
Abkühlen und Dekorieren
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
Serviere den Kuchen mit einer Tasse Tee oder Kaffee und genieße den einzigartigen Geschmack.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich frische Holunderblüten verwenden?
Ja, frische Holunderblüten können anstelle von Holunderblütensirup verwendet werden. Achte darauf, sie gut zu reinigen.
Holunderblüten-Zitronenkuchen
Dieser erfrischende Holunderblüten-Zitronenkuchen ist ein wahres Highlight für jede Gelegenheit! Mit einem zarten, saftigen Teig und dem einzigartigen Aroma von Holunderblüten ist dieser Kuchen perfekt für Sonnenuntergänge im Garten oder als süßer Genuss zum Kaffee. Die Kombination aus frischer Zitrone und blumigen Noten zaubert ein himmlisches Geschmackserlebnis, das deine Gäste beeindrucken wird. Ideal als Sommerdessert oder für besondere Anlässe – ein Rezept, das du unbedingt ausprobieren solltest!
Erstellt von: Ute Berninger
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 1 Kuchen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 200 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Saft und Schale von 2 Zitronen
- 150 ml Holunderblütensirup
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
Die weiche Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um, bis alles gut vermischt ist.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die Mischung abwechselnd mit dem Zitronensaft und dem Holunderblütensirup unter die Butter-Ei-Masse heben.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenform füllen und bei 180 Grad Celsius für etwa 45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen überprüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.